¿Qué es el envasado enatmósfera protectora?

El envasado en atmósfera protectora es una forma de preservar durante más tiempo los alimentos frescos. Esta tecnología sustituye el aire atmosférico del interior del envase con una mezcla de gases protectora. El gas del envase contribuye a asegurar que el producto se mantenga fresco el mayor tiempo posible.

¿Dónde puedo obtener másinformación sobre esta tecnología?

  • Dansensor: expertos en control y aseguramiento de la calidad MAP www.dansensor.es
  • Libro gratuito sobre el envasado en atmósfera modificada de Free Press www.foodpackages.net
  • El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación www.eufic.org

¿Qué productos puedenenvasarse en atmósfera modifcada?

Una gran cantidad de productos son los típicos con gas inyectado:

Carne fresca / Carne procesada / Queso / Leche en polvo / Pasta fresca / Fruta y verduras / Comida de preparación rápida / Carne envasada / Carne de aves frescas / Pescado y marisco

Bienvenidos a Atmósfera Protectora.es

¿Qué es el envasado en atmósfera protectora (MAP)?
El envasado en atmósfera protectora (MAP) es una tecnología que se ha desarrollado para asegurar que los alimentos envasados se mantengan frescos y atractivos el mayor tiempo posible. Más información atmósfera modificada